สลัดมันฝรั่งซอสกระเทียมดำย่าง

วัตถุดิบและส่วนผสม

* มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 ถ้วย

* กระเทียมดำ B-Garlic 12 หัว

* น้ำมัน 4 ช้อนชา

* เกลือ 1/4 ช้อนชา

* พริกไทยเล็กน้อย

* น้ำส้มสายชูหมักข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

* ต้นหอม 1 ต้น

* ใบพาสลีย์ 2-3 ช่อ

 

ซอสครีมผักชีฝรั่ง :

* ซาวครีม 1 ถ้วย

* ผักชีฝรั่ง 2 ต้น

* น้ำเลมอนสด 2 ช้อนโต๊ะ

* หัวหอมสับละเอียด 1 หัว

* เกลือ พริกไทย น้ำตาล

 

วิธีทำ

1. เตรียมเตาย่างไฟกลาง

2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาที(ขึ้นอยู่กับขนาด)

3. บดกระเทียมดำ B-Garlic ด้วยส้อม ใส่เกลือ และน้ำมันลงไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนเป็นครีม เติมน้ำมันที่เหลือลงไปให้หมด เติมน้ำส้มสายชูหมักและพริกไทย

4. คลุกมันฝรั่งที่ต้มและปอกเปลือกเรียบร้อยกับน้ำซอสกระเทียมดำให้เข้ากัน นำไปย่างให้หอม

5. ตกแต่งด้วยต้นหอมและใบพาสลีย์

6. เสริฟคู่กับ ซอสครีมผักชีฝรั่ง

7. วิธีทำซอสครีมผักชีฝรั่ง ใส่ซาวครีมลงในอ่างผสม ใส่น้ำเลมอนสดลงไป ตามด้วยผักชีฝรั่งสด หอมใหญ่สับละเอียดปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยและน้ำตาล

 

ขอขอบคุณรูปภาพและสูตรอาหารจาก www.feastingathome.com

0 Comments

ผลตอบรับจากผู้รับประทาน

แค่เปิดใจ ก็จะพบกับความแตกต่างที่ดีกว่า
ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น!!!

สูตรอาหาร

ปอเปี๊ยะเห็ดหอมกระเทียมดำ
BLACK GARLIC MOZZARELLA STICKS

BLACK GARLIC MOZZARELLA STICKS

ตุลาคม 12, 2018