fbpx
  1. วันแม่ทั้งที ส่งมอบสุขภาพดีให้ท่านกันนะคะ 
  2. มอบสุขภาพดีให้กับพระในบ้าน
  3. สุขภาพดีทั้งครอบครัวง่ายๆ ด้วยการรับประทาน B-Garlic
  4. รายงานสถานการณ์ไขมันจากลูกค้าที่ทาน B-Garlic
  5. (lips) สิบปากว่า หรือจะเท่าตาเห็น
  6. บอกลาไขมันร้าย จากร่างกายเรา
  7. ผลตอบรับจากทางบ้าน เบาหวานตัวร้าย
  8. ออฟฟิศซินโดรมต้องอ่าน !
  9. รีวิวจากลูกค้าที่มีปัญหาความดัน
  10. น็อคเอ๊าไขมันด้วยกระเทียมดำ อีกหนึ่งเสียงจากลูกค้า B-Garlic
  11. รีวิวจากลูกค้าที่ทานกระเทียมดำ B-Garlic
  12. แค่เปิดใจ ก็จะพบกับความแตกต่างที่ดีกว่า
  13. ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น!!!
  14. กินกระเทียมดำแล้วไขมันลดจริง!!
  15. กินกระเทียมดำ ขาบวมหาย เลือดไหลเวียนดีขึ้น
  16. ลูกค้า FB ความดันลดลง
  17. ลูกค้า กินวันละ 6 เป็นเวลา 7 วัน น้ำตาลจาก 360 เหลือ 160
  18. ลูกค้ากินแล้ว นอนหลับสบาย
  19. ลูกค้า ทานแล้วความดันลดลง 270 > 200
  20. ลูกค้า ความดันลดลง 178+ > 130/78
  21. Cholesterol ลดลง 304 > 201
  22. สามีหายปวดขา
  23. เบาหวานลดลง
  24. โรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังดีขึ้น

ทำไม B-Garlic ถึงมีสีดำ?

คำถามที่ค้างคาใจใครหลายๆคน ว่าทำไมกระเทียมดำ ถึงได้มีสีดำ วันนี้ B-Garlic มีคำตอบมาฝากกันค่ะ

กระเทียมดำ คือ มหัศจรรย์ทางธรรมชาติที่ถูกค้นพบขึ้นมาด้วยความตั้งใจจากความต้องการกระเทียมที่มีรสชาติทานง่าย ไม่เผ็ดร้อน และปราศจากกลิ่นฉุน โดยที่ยังคงคุณค่าทางสารอาหารของกระเทียมอยู่ จึงมีการทดลองนำกระเทียมสดสีขาวไปบ่มด้วยความชื้นสูงและอุณหภูมิที่เหมาะสมนานถึง 90 วัน

ในกระบวนการนี้ได้ไปกระตุ้นเอนไซม์อัลลิเนส (Allinase) ในกระเทียม ให้ไปเปลี่ยนสารสำคัญที่ชื่อว่าอัลลิอิน (Alliin) เป็นอัลลิซิน(Allicin : S Ally L Cysteine)

เมื่อความหนาแน่นของสารที่เพิ่มมากขึ้น จากสีขาวๆจึงค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเข้ม เปรียบเทียบง่ายๆเหมือนเราเคี่ยวน้ำตาล จากสีใสเมื่อเวลาผ่านไปจะมีความเข้มข้นสูงขึ้นและกลายเป็นสีน้ำตาลขึ้นมาเองโดยธรรมชาติ ที่เรียกว่า คาราเมลไรซ์ (Caramelized)

นอกจากนี้ยังมีปฏิกิริยาเมลลาร์ด (Maillard reaction) ที่ทำให้เกิดสีน้ำตาลและมีกลิ่นที่หอม เป็นการทำปฏิกิริยาระหว่างน้ำตาลและโปรตีนโดยมีความร้อนเป็นตัวเร่งค่ะ

 


ซึ่งสารอัลลิอินนั้นเป็นสารที่มีกลิ่นฉุนและรสชาติเผ็ดร้อน เมื่อผ่านกระบวนการแล้วกลายเป็นอัลลิซิน สารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อันโดดเด่นของกระเทียม สามารถช่วยลดการเกาะตัวของเกร็ดเลือด หรือช่วยลดความหนืดของเลือดได้ และยังเป็นสารที่ช่วยบำรุงตับให้ทำงานได้ดีขึ้น ทำให้ระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดลดลงได้อย่างมีประสิทธิภาพค่ะ

ดังนั้นกระเทียมที่เปลี่ยนสีจากขาวเป็นดำ จะปราศจากรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกระเทียมสด กลายเป็นกระเทียมที่มีรสชาติหวานอร่อยโดยไม่จำเป็นต้องมีการปรุงรส แต่งกลิ่น หรือใส่สารให้ความหวานใดๆทั้งสิ้น

ที่สำคัญสารอาหารในกระเทียมนั้นเพิ่มขึ้นสูงกว่าเดิมถึง 13 เท่า

รับรองว่า กระเทียมดำ B-Garlic ของเราที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเครื่องบ่มเฉพาะนี้ ไม่เพียงแต่อร่อย ยังดีต่อสุขภาพของทุกคนอีกด้วยค่ะ

 

0 Comments

สูตรอาหาร

Salad Tofu-Mozzarella in Avocado Cup

Salad Tofu-Mozzarella in Avocado Cup

พฤศจิกายน 26, 2020
เมนูข้าวอบธัญพืชกระเทียมดำ